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Primeira vez no restaurante japonês?

O que fazer diante de talheres orientais, toalhinhas quentes, pratos frios e copos quadrados Para muita gente, restaurante japonês ainda é um lugar esquisito onde a comida é fria e o guardanapo quente. Mas quem não se intimida com essa primeira impressão e conhece...

Conheça a história do Temaki

Não é novidade para ninguém que os temakis caíram no gosto dos brasileiros, mas você sabia que temakerias foram inventadas aqui? Segundo o crítico de gastronomia da Veja São Paulo e professor de gastronomia da Mackenzie, Arnaldo Lorençato, no Japão não é hábito comer...

Dieta Japonesa é saudável e emagrece

Você já ouviu falar alguma vez da dieta japonesa para emagrecer? Na realidade, existem muitos estudos dedicados a respeito que falam das maravilhas deste tipo de dieta. Alimentos frescos, pratos com pequenas quantidades, bebidas vegetais, arroz, peixes, são simples...

Como utilizar o hashi de forma correta

Uma das maiores dificuldades encontradas pela maioria das pessoas que vão experimentar a culinária japonesa é utilizar os famosos palitinhos, o Hashi. Nesse artigo vamos aprender, de forma fácil, como utilizá-los. Comer com Hashi não é tão difícil quanto parece. Com...

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